Industria alimentară este una dintre cele mai importante ramuri, iar companiile producătoare de carne, panificație, lactate, au printre multe altele, protocoale sau procese de curățare foarte bine definite. Regulamentele privind igiena produselor alimentare stabilește obligația companiilor alimentare de a crea, aplica și menține un sistem de autocontrol bazat pe analiza […]
